慶豐包子鋪

　　北京慶豐包子鋪(以下簡稱：慶豐包子鋪)始建于1948年， 距今已有60多年的歷史，原址位于西單路口東南角，當時的字 號叫“萬興居”，經營包子、小吃、米飯、炒菜等。1976年正式 更名為“慶豐包子鋪”，以經營包子、炒肝為主。

　　“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中，因城市拆 遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業，歷經坎坷。在原 西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下，艱難開店，頑強生存下 來。到2004年12月，開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里， 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直營店25 家)。連鎖網點遍布北京市所有行政區縣以及河北省燕郊地區， 成為京城規模最大的包子快餐連鎖企業。

　　隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大，為了更好地推進連 鎖化經營的標準化建設，2008年8月，在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工 程(又稱：配送中心)。配送中心對所 有慶豐連鎖店的食材實行統一采購，統一加工，統一儲存，統一 配送。配送中心投產后不僅保證了品質，也有效解決了由于加工 中的不可控因素所造成的單店之間的口味差異，節約了單店加工 所消耗的能源，同時也減小了連鎖店的管理難度，讓連鎖店管理者有更多的時間和精力加強對服務衛生環節的管控力度。

　　在一期 工程的基礎上，慶豐配送中心二期工程于2011年10月開工，2012 年9月竣工投產。新建車間配套設施齊整，在生產能力、綠色環保、生 產安全等多個方面的先進程度均比原有車間有大幅提高。

　　慶豐包子鋪的嚴格管理、優良品質和快速發展，在社會上產 生了廣泛影響，企業品牌知名度和美譽度不斷提升。先后獲得了 “北京商業人氣品牌”、“愛國衛生先進單位”、“中國風味特色餐 廳”、“首都文明服務示范窗口”、“市早餐工程示范店”， 全國十大快餐 連鎖企業等各種 獎勵和榮譽。慶豐包 子鋪成為京城百姓十分喜愛的快餐品牌。